Este mes descubrimos para la sección de tendencias de HOSTELCO una nueva aplicación para evitar el despilfarro alimentario.
Lo que se cuece
Tendencias: una bebida gratis al día ¿estrategia para captar clientes?
Ya triunfa en ciudades como Nueva York y se ha convertido en una forma diferente, para los bares asociados, de conseguir nuevos clientes.
Restaurantes y bares publican más de 10.000 ofertas por el Día de la Hostelería
El próximo martes 10 de octubre tendrá lugar el Día de la Hostelería y los Negocios Propios, una celebración organizada por FEHR, FACYRE y Makro.
El café de especialidad en el centro de un nuevo modelo de negocio
Los responsables de algunas de las cafeterías más importantes de España (Café y Té, Sturbucks, Sweets & Coffe y The Eat Out Group) analizan la situación del mercado.
Claves para elegir gestoría para tu restaurante
Elegir una gestoría exige saber cuáles son sus funciones y qué temas no podemos delegar como gestores de un negocio.
Los jóvenes cada vez beben menos alcohol. Motivo: su imagen en redes sociales
Según un estudio de tendencias de Canvas8 para Heineken 0.0 el 75 por ciento de los jóvenes controla su consumo de alcohol cuando sale.
Cafeterías de especialidad: una tendencia con futuro
Este mes, los Hunters de Hostelco traemos nuevos contenidos: modelos de franquicia hotelera, cafeterías de tercera generación y el equipamiento del buffet del futuro.
Las locas aventuras de Paco por los bares de Spain: segunda parte
Nano Marchione nos relata la segunda parte de las Locas aventuras de ‘Paco, el cliente más pesado del mundo’. Esta vez se enfada con razón en: El incidente de la paella y el barrio chino.
¿Restaurantes “Instagrameables”? Un ejemplo innovador a pie de playa
Se ha hablado, y mucho, acerca de la importancia de realizar estrategias de marketing para restaurantes y bares en Instagram. Aquí va el último invento.
La cerveza para él. El refresco para ella
Servicio en sala: ante la duda, siempre pregunta. La creciente sensibilidad social respecto a temas de género es el origen de algunas quejas de clientas. Mucho cuidado.
¿Qué es lo que más le molesta al cliente de tu restaurante?
El precio ya no es tan importante en la decisión de compra. Según un nuevo estudio de la Fundación Cruzcampo, los consumidores cada día valoran más la calidad de producto y el servicio.
Turismofobia: la última trinchera de la industria turística.
El sector no debería parapetarse tras un concepto falaz porque, definitivamente, podría ser perjudicial para sus propios intereses.