Hostelco, el salón sobre equipamiento para hostelería, restauración y colectividades organizado por Fira de Barcelona, ha hecho entrega, en el transcurso de una gala, de los Hostelco Awards con los que premia a los mejores proyectos y profesionales del sector.
Los galardones que reconocen la excelencia de profesionales y proyectos del sector de la hostelería y el turismo serán entregados en el transcurso de una gala en el Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC).
Cénit es el primer distintivo de Seguridad Alimentaria que nace con la iniciativa y el apoyo de la principal asociación de hosteleros de Madrid, LA VIÑA y está validado por AENOR.
La empresa Torry Harris convoca el I Certamen Nacional al Mejor Bocadillo.
Manel Morillo, experto en cadenas de restauración, nos ofrece algunas ideas de los modelos de restaurantes en los que sí conviene invertir.
Por primera vez, Alimentaria y Hostelco han unido sus fuerzas para el evento de referencia en Barcelona que celebra su 22 edición del 16 al 19 de abril.
Corría el año 1995 cuando los Seguí pudieron comprobar de primera mano lo que tiene de verdad el famoso dicho aventurero de que viajar te cambia la vida…
Todo el espacio ferial de Hostelco y Alimentaria está completo; los programas del capítulo congresual también. Sólo falta esperar a que llegue el 16 de abril.
Atrás han quedado los tiempos en los que la pizza o los restaurantes chinos acaparaban el servicio del delivery. Otros modelos de restaurantes han entrado con fuerza en un segmento de negocio que maneja cifras muy positivas.
¿Sueno agorero? Quizás. Tea Rooms, una obra escrita a principio de los años 30 por Luisa Carnés, nos demuestra que los restaurantes y las condiciones laborales no han cambiado tanto.
Este mes, los Hunters de Hostelco hemos hablado sobre las tendencias en el servicio a domicilio, la hotelería accesible y las nuevas soluciones móviles para hoteles y restaurantes.
El mayor aumento del gasto se produce en restaurantes italianos y hamburgueserías.