El salario medio en la industria turística y hostelera en España es de 19.593€ brutos anuales, un 17.4% más bajo que la media salarial española. Sin embargo, esta cifra está un 55.5% por encima del salario mínimo español.
Lo que se cuece
Tendencias 2020: El desayuno de tenedor
Manel Morillo, socio director de la consultora ConGusto, nos lanza su primera apuesta como tendencia para el año 2020: el desayuno de cuchara y tenedor.
Beneficios de la carne de ternera añoja
Mari Carmen Ramirez, directora de I+D de Grupo Abrasador, explica los beneficios de la carne de ternera añoja para nuestra dieta y cómo se debe servir en el restaurante siguiendo las tendencias más saludables.
Capta clientes a través de tus redes sociales
Las redes sociales son el escaparate de un establecimiento a nivel digital. Un escaparate que ofrece un alcance muy superior al de un negocio físico y que le permite llegar a nuevos clientes potenciales
5 claves para el éxito: de la planificación a la reserva
TripAdvisor®, la mayor web de viajes del mundo, y ElTenedor, la plataforma líder de reservas online de restaurantes en Europa y filial de TripAdvisor, han presentado el “Estudio del Impacto Económico en el mercado de Restaurantes de 2019”, en colaboración con Strategy&, parte de la red de PwC.
Primer Campeonato Barista de bebidas vegetales Santal Especial Hostelería
Lactalis Foodservice Iberia, la división dirigida al canal HORECA del Grupo Lactalis, celebrará el próximo 11 de noviembre su primera final del campeonato de bebidas vegetales Santal Hostelería en “LA NAVE” de Madrid en el evento organizado por Barra de Ideas, dirigido a los profesionales de la hostelería que quieren innovar para aumentar sus ventas, y fidelizar a sus clientes cada vez más exigentes.
Cómo aumentar las ventas de café y espirituosos
El taller incluirá la final del Campeonato de baristas Challenge Santal
“Adults Only” en restaurantes: una estrategia con mucho recorrido
En España, se entiende por ‘reserva del derecho de admisión’ la facultad que tienen los titulares de los establecimientos públicos de determinar las condiciones de acceso al recinto dentro de los límites legales.
Las nuevas fórmulas de gestión hostelera y oportunidades de negocio, en Barra de Ideas Valencia
Barra de Ideas, el encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren mejorar la gestión y las ventas en su negocio, llega a Valencia: tendrá lugar en Kinépolis el próximo lunes 28 de octubre, a las 16:00 hrs. La entrada es gratuita.
Innovación: la app socialmente responsable que da salida a tu excedente diario
Nuestro país es el séptimo de la Unión Europea que más comida desperdicia: más de 7,7 millones de toneladas se tiran a la basura cada año. En este sentido, los restaurantes disponen de un nuevo aliado que, además de ser socialmente responsable, les permite dar salida a su excedente diario de una manera cómoda: a través de una app.
Maridar gastronomía con diseño: tándem ganador
Ningún chef abre hoy las puertas de su restaurante sin tener en cuenta una variable esencial del éxito del negocio: el diseño. Ofrecer una experiencia única al cliente pasa, inevitablemente, por la atención prestada a este “arte”, que se esmera en propiciar espacios únicos y cuenta con la decoración como gran aliada.
Lactalis, Bidfood, Emperador y Coca-Cola apoyan a los hosteleros a través de Barra de ideas
Las cuatro marcas, líderes mundiales en sus divisiones Foodservice se alían con Barra de ideas para darle soporte a los profesionales de hostelería.