¿Quieres abrir otro restaurante? ¿No sabes cómo gestionar tu segundo local de restauración? Pilar García te ofrece las facilidades que necesitas para organizarte correctamente en estos casos
Lo que se cuece
La relación entre riders y plataformas de delivery se tambalea
Factores meteorológicos, la lucha contra el fraude y la cesión no autorizada de cuentas, las medidas de higiene… éstas son las condiciones que se han firmado entre asociaciones de repartidores y las grandes plataformas del¡ delivery en España
El 21% de bares y restaurantes siguen cerrados en julio
Según un estudio la hostelería española está sufriendo grandes pérdidas y el 21% de los locales de restauración siguen cerrados en la tercera semana de julio
Raquel Espolio: «Debemos enseñar a los camareros a que se puede ofrecer un cóctel con comidas»
Con su punto de locula y canallismo, Raquel Espolio nos explica cómo funciona el mundo de la coctelería y cómo ha evolucionado en la era post-Covid
Las ayudas contra el desperdicio de alimentos crecen cada día en la restauración
Too Good To Go ayuda a paliar el desperdicio de alimentos; la aplicación ha ayudado a salvar más de 1 millón de packs de comida en España
¿Qué escenarios económicos nos esperan en la era post-Covid?
Un informe de la BCC Innovation y Basque Culinary Center muestra los diferentes escenarios socioeconómicos que podemos encontrarnos en la era post-Covid
“Yo me planteo los bares y restaurantes como iglesias”
El empresario y experto en el mundo de la coctelería, Javier de las Muelas, participó en los webinars de AECOC y habló sobre cómo generar valor en un sector que atraviesa sus momentos más difíciles.
Sólo las terrazas salvan a la hostelería en la reapertura
Según una encuesta de Hostelería Madrid a gran parte de sus asociados, la facturación de sus negocios cae en picado con respecto al 2019
El delivery, ¿salvavidas de muchos restaurantes?
Con el objetivo de poner sobre la mesa estas cuestiones, debatir y compartir el conocimiento y las experiencias del sector, Glovo celebró ayer la tercera edición de sus foros GlovoTalks bajo el título: ‘La digitalización del comercio local’
Pimentón: usos, historia y mucho sabor
El pimiento es originario de Sudamérica, llegando a Europa de la mano de Cristóbal Colón en 1493. No se sabe exactamente cuando se empezó a secar y moler ciertos tipos de pimientos para hacer pimentón, pero todo apunta que los indígenas americanos ya lo hacían.
¿Cómo están funcionando los protocolos en la era post Covid en restauración?
Hablamos con profesionales del sector para que nos cuenten cómo están siendo de eficaces las medidas de seguridad en la nueva normalidad, ¿están dando seguridad a los consumidores?
La solución para la manipulación y el etiquetado de productos en tu negocio
Brother ha pensado en el hostelero en cuanto a la eficiencia y la rapidez. En cuestiones como el etiquetado, el almacenaje y la transformación de alimentos, ha querido facilitar la labor lanzando al mercado impresoras de etiquetas