Patabrava es una empresa de jamones que ha patentado un sistema de conservación basado en un revestimiento de neopreno, que cubre por completo la pata de jamón.

Cinco jóvenes emprendedores en mitad de la pandemia, en 2020, adquirieron un quiosco de prensa y dieron un giro a este negocio. Te contamos su historia.

FuckUp Nights es un encuentro casual donde emprendedores comparten sus historias de fracasos profesionales, de forma informal y divertida.

Gastro Day en evento dirigido a profesionales que les apasionan los negocios gastronómicos y a todas aquellas personas que ven el cambio como una oportunidad y se identifiquen con una propuesta innovadora y creativa.

Situado en el barrio l’Eixample de Barcelona desde 1990 el restaurante O´Peregrino es una de las marisquerías gallegas de referencia de la Ciudad Condal. Su oferta gastronómica pone en valor el producto y la tradición culinaria de la zona e incorpora las técnicas de vanguardia aprendidas por Alejandro Sanahuja, actual gerente y propietario del restaurante. 

Falta un escaso mes para que de comienzo HIP – Horeca Professional Expo, uno de los mayores eventos de innovación para impulsar la hostelería.

Zeena es la primera marca española que produce vino en lata. Hablamos con Sana Khouja, la joven emprendedora que está detrás de este proyecto.

Crudo Bowl nace a principios de 2019 en el barrio madrileño de Chamberí de la mano del chef Alejandro Casado.

Un referente del sector veggie es Sanissimo, un restaurante 100% vegano que conquista incluso a los más carnívoros.