En BdI no sólo queremos tener un espacio de buenos ejemplos en restauración en versión económica. Si no también aquellos negocios con gran presupuesto avalados por una gran marca.
Casos de éxito
La Cofradía de Rinlo, apuesta por la calidad
Calidad es siempre mejor que cantidad. Esta es la política del restaurante La Cofradía de Rinlo situado en el puerto pesquero de la ciudad de Ribadeo en Lugo que ha sido catalogado como el mejor restaurante de la ciudad por los internautas.
Casa Jomi: Menos es más
Algunos bares pequeños consiguen llegar al Olimpo de los restaurantes y equipararse a los más grandes.
Ëcobar: sabores gourmet respetando el medio ambiente
Un espacio agradable al lado del corazón verde de Madrid, no es suficiente si pretendes destacar entre la competencia. Hay que ser especial por diferente, y Ëcobar ha elegido serlo por su alta gastronomía de calidad y ecológica.
Cervecería 100 Montaditos da la vuelta al mundo
La Cervecería 100 Montaditos una versión moderna y gastronómica del "Todo a Cien".
XVIII Concurso Gastronómico de la Comunidad de Madrid
La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYR), ha celebrado el XVIII Concurso Gastronómico de la Comunidad de Madrid con motivo de la celebración de la fiesta de San Isidro. Lo que además de hacer equipo, puede suponer la consecución de un premio que suma un valor añadido a los restaurantes ganadores.
‘Una diferenciación de cualquier tipo es un factor muy importante’: Juan Ramos, propietario de Castellana D.F.
Castellana D.F. es un restaurante peculiar, que a pesar de no llevar mucho tiempo atendiendo en la capital, ya se ha hecho más que un hueco en el corazón de sus habitantes.
Hasta en las mejores casas… cupones on line
Según la economía evoluciona, los restaurantes crean nuevos e innovadores modelos de fijación de precios. Cuando se trata de precios de adaptación, es difícil batir a las aerolíneas y hoteles. Sin embargo, otra industria en la que surgen cada vez mejores sistemas de precios, son los restaurantes. Un buen ejemplo, Next en Chicago (EEUU) de la mano del chef Acthaz.
Café Saigón Vs. Le Dragon
La visita al Le Dragon y Café Saigón pertenecientes al mismo Grupo Café Saigón, nos descubrió un grupo de restaurantes estilo colonial-oriental de cocina moderna con un toque vietnamita, situado en los barrios más céntricos de Madrid.
Baby Bar
La natalidad va en descenso y en consecuencia, y de manera inversamente proporcional, el número de matrimonios sin hijos va en aumento. Las personas que han decidido no tenerlos, no quieren “aguantar” a los hijos de los demás.
Periodismo a la barbacoa
Esta es una iniciativa que nos ha gustado especialmente en BdI, ya que promocionar tu negocio dándoselo a conocer a los periodistas es una gran idea… Si no vienen como clientes, invítalos a ir ofreciendo algo de su interés y… ¡qué hablen de él!
Elige mantel cuando comas fuera
Ya sabías que las nuevas tecnologías están revolucionando el mundo favoreciendo la interactividad, pero lo que quizás no imaginabas es que podían ir tan lejos, llegando incluso a darle la vuelta a la tortilla. Ya no es el propietario el que elige el menú ni tan si quiera el mantel.