microsoft project Ana y Àngels, propietarias de l'Oliana C.Estévez | Barcelona 20 junio 2013 Hace 25 años abría sus puertas en Barcelona L'Oliana, un acogedor...
Casos de éxito
Iniciativa Cafés Pendientes ¿Te apuntas?
C.Estevez | Barcelona 12 junio 2013 Más de 200 bares se han unido ya a esta propuesta en favor de las personas sin recursos. El concepto “Cafés Pendientes” se...
Nuevo concepto gastronómico en Barceló Hotels&Resorts
Esta cadena hotelera instalará en sus más de 60 hoteles nacionales y europeos el proyecto “Gourmet saludable”
Cinco Jotas en las Galerias Lafayette en Paris
La firma inaugura una boutique gastronómica y una barra de tapas en la capital francesa.
Una oferta gastronómica con mucho glamour
El Restaurante Blanc del lujoso hotel Mandarin Oriental Barcelona nos invita a disfrutar de una exquisita merienda rodeados de las joyas de Tiffany&Co.
¡Elimina las esperas de tu clientes!
C. Estevez | Barcelona 24 mayo 2013 Cada vez más las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a rentabilizar nuestro negocio ofreciendo soluciones que nos permitan...
¡Felicitamos a Martín Berasategui!
El restaurante Martín Berasategui celebra su 20 aniversario. Nada menos que en el año 1993 abría sus puertas en Lasarte el establecimiento que con el tiempo se ha convertido en un referente gastronómico mundial.
¿Lo último de lo último? ¡La tradición!
Alexandra Sumasi| Madrid 13 mayo 2013 No nos cansamos de repetir que la tradición es lo más trendy del momento. Parece que el empresario hostelero Carlos...
El servicio a examen
La cadena Wogaboo ha ideado un curioso modo de mejorar la atención al cliente y, a la vez, motivar a sus empleados.
La cocina de mercado, ¡más de mercado que nunca!
No es el primero ni será el último pero, ¿qué mejor situación para abrir un restaurante que el entorno de un mercado?
La reivindicación de un plato tradicional
Durante el mes de mayo se celebra en Madrid el Mes del Rabo de Toro. Tras la puesta en valor de este clásico plato hay una operación de marketing para atraer clientes.
La inteligencia emocional, factor del éxito del directivo del siglo XXI
El profesor Biosca realza en este artículo la importancia de la inteligencia emocional.